デリカ・ビアンコ 2022 マルコ・コリッキオ 品種：マルヴァジア・プンティナーダ 種類：白 軽いながらも品種個性をしっかり感じとれる味わい 柑橘系の香が華やかに広がり、エレガント。マセレーションにより厚みではなく奥行を感じられる味わいになっている。 マルヴァジア・プンティナーダは通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細な葡萄。柑橘系の香があり、重くないのが特徴。収穫後、除梗しステンレスタンクでマセラシオンしながら野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成。アッサンブラージュして収穫前にボトリング。