白ワイン カンパーニャ州 品種/フィアーノ、コーダ ディ ヴォルペ カンパーニャの自然派"カンティーナ ジャルディーノ"の「コントローラ ビアンコ」です。ワイン名の"コントローラ"は南イタリアの言葉で「シエスタ(午後の長い休息)」を指す言葉。このビアンコは当主の息子フランチェスコが造っています。ブドウはフィアーノとコーダ ディ ヴォルペを使用、4日間のマセレーション、ステンレスタンクで発酵＆熟成を実施。無清澄、無濾過でボトリングしてます。