20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ソーロ
ヴォドピーヴェッツ
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 白辛口
ヴィトフスカ 100%
イタリアワインの歴史に名を刻む店主の偏愛ワイン
生産者のパオロは同じ葡萄品種で4種のワインを生産していますが
このワインは表土が20cm程しかない石灰岩の岩盤の畑を削岩機で砕き表土を戻して開墾し葡萄を植えた単一畑で造られるワイン
他の3種とは明らかに異なるミネラルを感じでいただけると思います
2004年に初めて生産されオフィシャルリリースは2009、2011に続く4回目のリリースのワインです
イタリアでは2016年が既に売り切れ
4年も遡ったヴィンテージを今味わう事が出来るのは日本だけかもしれません
飲む用も良いのですがお子様のお生まれ年など保管用に店主は迷わずこちらをお勧めしています
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